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第一次嘗試作油飯~~
嘻.....好有新鮮感
食材→ 糯米 紅蔥頭 蝦米 香菇 乾魷魚 肉絲 芋頭
作法→ 先把糯米飯煮好備用(水量要少一杯半喔)
燒熱豬油爆香紅蔥頭~待色澤變焦黃即先撈起...
餘油爆香菇、肉絲、蝦米、魷魚...
加上醬油、胡椒、水
放入炒好的紅蔥頭、切丁炸過的芋頭
最後將煮好的糯米飯加入拌炒均勻即可起鍋~~
~~食材~~
糯米飯雖有點過軟.....基本上還ok~色香味具全啦~~
接下來是...........我の麻油雞~~
熱香麻油→爆薑片待薑片焦乾續入雞肉
炒到肉質上色香氣出來加入米酒
再加入水，轉小火煮約40分鐘
起鍋前加少許鹽、雞粉即可~
自己料理.............好吃好吃!!
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